Witajcie na moim blogu poświęconym zdrowemu stylowi życia i kuchni fit! Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na pyszne, wegańskie burgery z komosy ryżowej, czyli quinoa. To świetna alternatywa dla tradycyjnych burgerów, pełna wartościowych składników. Idealna dla każdego, kto szuka smakowitych, ale zdrowych opcji w swojej diecie. Gotowi? Zaczynamy!
Składniki:
- 100 g komosy ryżowej (quinoa)
- 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
- 3-4 łyżki posiekanych świeżych liści szpinaku lub pietruszki
- 3 łyżki drobno startego batata
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2-3 łyżki extra virgin oliwy z oliwek
- Sól morska i świeżo zmielony biały pieprz
Sposób przygotowania:
- Najpierw przygotuj quinoa. Komosę ryżową dokładnie przemyj, a następnie zalej 375 ml świeżej wody. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż quinoa stanie się miękka.
- W międzyczasie, na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż przez około 2 minuty. Następnie dodaj startego batata oraz szpinak lub pietruszkę. Smaż wszystko razem do miękkości.
- Połącz ugotowaną quinoa z warzywami na patelni. Dodaj mielone siemię lniane. Dopraw do smaku solą morską i świeżo zmielonym białym pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Z uzyskanej masy uformuj kotlety – można je lekko spłaszczyć, aby przypominały tradycyjne burgery.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Ułóż kotlety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 20 minut, aż burgery będą złote i chrupiące.
I to wszystko! Wasze wegańskie burgery z komosy ryżowej są gotowe do podania. Można je serwować z ulubionymi dodatkami: świeżymi warzywami, zdrowymi sosami, a nawet w pełnoziarnistych bułkach. To idealny sposób na zdrowy i pyszny posiłek, który zadowoli każdego miłośnika kuchni fit. Smacznego!
Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Was do eksperymentowania w kuchni. Pamiętajcie, że zdrowe odżywianie może być zarówno smaczne, jak i kreatywne. Do następnego razu!
